Суші – дуже популярна японська страва, поширена в усьому світі. Вдале поєднання рису з корисними морепродуктами, овочами та іншими інгредієнтами дозволяє насититися, отримати масу задоволення. Рецептів приготування такого блюда існує досить багато, тому при його замовленні завжди можна врахувати власні потреби й смакові вподобання. Цей здоровий варіант низькокалорійного харчування чудово підходить тим, хто уважно стежить за своєю фігурою, турбується про особисте здоров’я. Щоб правильно вибрати смачне японське блюдо для замовлення, варто ознайомитися із його найкращими різновидами.
Основні види
В залежності від поєднання сирої риби або морепродуктів з іншими інгредієнтами (фруктами, овочами, імбиром, соєвим соусом, васабі, сиром), отримують наступні популярні страви японської кухні:
- Нігірі — рисовий насип овальної форми із рибним шматочком на вершині. Обв’язують все тонкою смужкою водоростей.
- Сашимі — спеціально нарізані (певного розміру) рибні брусочки.
- Макі — рисову начинку зі шматочками лосося, вугра чи тунця загортають у водорості норі.
- Темакі — відрізняються конусною формою, по зовнішньому виду нагадують морозиво в ріжку.
- Чираши — на рисову основу у тарілці викладають морепродукти та овочі.
В меню ресторанів, які пропонують азіатські делікатеси, дуже часто зустрічаються урамакі — роли навиворіт. Загортаються вони таким чином, що водорості знаходяться всередині, а рисова складова залишається зовні. Значним попитом серед відвідувачів користуються неймовірні блюда із назвами Філадельфія, Каліфорнія.
Поради по вибору
Якщо хочете спробувати традиційну азіатську їжу, рекомендується прислухатись до наступних корисних порад:
- Спочатку вибирайте блюда з уже приготовленими, а не сирими інгредієнтами. Бажано починати з вугра, який завжди термічно оброблений, варених креветок. З такими цінними компонентами як сир, огірок, авокадо, крабове м’ясо помилитися неможливо. На окрему увагу заслуговує гаряча їжа. Їх можна пробувати навіть новачкам.
- Краще розпочати зі знайомих компонентів. Незвичний присмак сирих морепродуктів, водоростей та інших інгредієнтів одразу може не сподобатися.
- Спробуйте вегетаріанські варіанти. Маки з огірком чи солодким перчиком — чудовий вибір, після якого можна буде покуштувати щось цікавіше.
- Попросіть когось зробити вибір за вас. Якщо зовсім не знаєте з чого почати, зверніться за допомогою до людини, яка розуміється на азіатській їжі.
Оскільки у всіх людей різні уподобання, немає єдиного правильного підходу до першого знайомства з надзвичайно корисним делікатесом. В будь-якому випадку спочатку варто надати перевагу блюдам зі звичними інгредієнтами. З часом можна буде отримувати велике задоволення від сетів із різноманітними ніжними смаками. Замовити їх доставку бажано в перевірених ресторанах (наприклад, https://bento.com.ua/), які дотримуються стандартів безпеки та якості виробничих процесів, щоб посмакувати самостійно чи з друзями у великій компанії.